愛媛のブイヤベース「サンクメール」 | La Sail

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愛媛のブイヤベース「サンクメール」

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愛媛のブイヤベース「サンクメール」

フランス語で「サンク」は「5」、「メール」は「海」のこと。
世界に誇れる海の幸を生み出す愛媛を囲む4つの海域、 燧灘(ひうちなだ)斎灘(いつきなだ)伊予灘(いよなだ)宇和海(うわかい)
そして豊かな野菜や果物を生み出す山々、 それもまた1つの海と例え、合わせて「5つの海」。
『サンク・メール』とはそんな愛媛ならではの恵みで作られる 愛媛版ブイヤベースの名前です。

「できる限り愛媛県産の食材にこだわり、地産地消に努める。」ことなどを定めた『サンク ・メール憲章』。
また、条件をクリアしたシェフやレストランだけが頂ける「サンクメール認定証」。

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今治国際ホテルならではの、サンクメールを是非ご堪能ください。


 

サンクメールコース(L&B).jpg

 

 

サンク・メールコース  ¥9,900
※前日までにご予約ください。

アミューズ
媛っこ地鶏のコンフィ サラダ仕立て
サンク・メール(愛媛県産ブイヤベース)
パン又はライス
デザート
コーヒー又は紅茶

※写真はイメージです

料金(1名様あたり) ご利用人数
9,900円(税サ込) 1名様より

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店舗情報 Shop Information

レストラン 「La Sail」

営業時間 朝食:7:00~10:00
ランチ:11:30~14:00
ディナー:17:00~21:00(20:30ラストオーダー)
電話番号 0898-36-1811(レストラン「La Sail」直通)
お支払い方法 現金・クレジットカード(AMEX・VISA・JCB・UC CARD・DINERS CLUB・MASTER CARD・DC CARD)

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